Meta refuerza controles del PAE para garantizar calidad alimentaria
La Secretaría de Educación del Meta inspeccionó el PAE en Puerto Gaitán para asegurar menús seguros y balanceados a los estudiantes.
La Gobernación del Meta, a través de la Secretaría de Educación, realizó una visita de inspección al Programa de Alimentación Escolar (PAE) en la Institución Educativa Jorge Eliécer Gaitán, sede principal de Puerto Gaitán, con el fin de garantizar la calidad de los alimentos entregados a los estudiantes.
Durante la jornada, el equipo PAE evaluó condiciones de almacenamiento, calidad de materias primas, Buenas Prácticas de Manufactura, plan de saneamiento y gramaje de los menús, asegurando que los alimentos fueran seguros, balanceados y adecuados para el desarrollo y aprendizaje de los niños y adolescentes.
Karen Vega Franco, gerente de Cobertura Educativa, destacó que estas acciones son clave para que los estudiantes reciban alimentación que contribuya a su buen desempeño académico y bienestar general.
Actualmente, 13 residencias escolares en Puerto Gaitán brindan el servicio de alimentación a cerca de 600 estudiantes, distribuidos en cinco tiempos de consumo: desayuno, refrigerio de la mañana, almuerzo, refrigerio de la tarde y cena.
El equipo de la Secretaría continuará con visitas de seguimiento en los otros 28 municipios del Meta, fortaleciendo los controles y promoviendo la mejora continua del programa.