Huevos en nevera: el error que te puede enfermar

El manejo correcto de los huevos en casa es crucial para preservar su frescura y evitar problemas de salud, advierten expertos. Según el chef David Guibert, quien compartió sus consejos en TikTok, un error común es guardar los huevos en la nevera sin haberlos limpiado previamente, lo que puede facilitar que bacterias presentes en la cáscara, como la salmonela, penetren en el interior del huevo.

Guibert destaca que otro error es romper los huevos directamente en el recipiente donde se van a batir o mezclar, lo cual transfiere las bacterias al resto de los ingredientes y aumenta el riesgo de contaminación en las preparaciones. El chef recomienda, en cambio, lavar los huevos suavemente y, una vez secos, almacenarlos en recipientes especiales o en su envase original si se ha verificado su higiene.

Cabe resaltar que, aunque guardar los huevos en la nevera no es una práctica inadecuada per se, hacerlo sin la debida preparación puede comprometer la seguridad alimentaria en el hogar. Los huevos son un alimento altamente nutritivo, fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para la salud, lo que los convierte en un elemento fundamental en la dieta diaria.

Adicionalmente, el experto aconseja combinar el consumo de huevos con otros hábitos saludables, como mantener una dieta equilibrada y una correcta manipulación de los alimentos, para aprovechar al máximo sus beneficios sin poner en riesgo la salud.

Con estos simples pero esenciales consejos, los consumidores podrán disfrutar de los beneficios del huevo sin preocupaciones, asegurando una preparación segura y nutritiva en sus hogares.

Tomado de Bluradio