El maestro chocolatero Andrés Espinosa revelará su última obra en Chocoshow 2024: una escultura de un carro a escala real, creada con 260 kilogramos de chocolate. Esta impresionante pieza se exhibirá en el pabellón 7 de Corferias del 22 al 24 de noviembre, como parte de la feria dedicada al cacao y el chocolate colombiano. La escultura no solo es un homenaje al talento local, sino también al esfuerzo y dedicación de los cacaocultores del país.
El carro, que se soporta en una estructura metálica de 3 metros de largo y 1.20 metros de alto y ancho, está compuesto por más de 20,000 bombones. Espinosa, conocido por su excelencia en la chocolatería artesanal, ya había sorprendido a los asistentes en ediciones anteriores con una ballena gigante de chocolate. En esta ocasión, su obra resalta la técnica de atemperado del chocolate, un proceso esencial para garantizar la estabilidad de la escultura y evitar que el chocolate se fracture.
Este proyecto involucra a un equipo de ocho personas, quienes, bajo la dirección de Espinosa, han trabajado arduamente para ensamblar la escultura. La obra será pintada de azul para coincidir con los colores de la feria, y su creación es un testimonio de la creatividad y habilidad de los chocolateros colombianos. Según Eduard Baquero, presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros, la escultura no solo resalta la destreza en la chocolatería, sino también el potencial del cacao nacional.
Chocoshow 2024 también presentará otros atractivos, como el "Santuario de cacao" y la "Galería fotográfica", que permitirán a los asistentes explorar la cultura y la importancia económica del cacao en Colombia, enriqueciendo la experiencia sensorial y visual de la feria. La escultura de chocolate de Espinosa será sin duda uno de los principales atractivos del evento, demostrando cómo el arte y la chocolatería se fusionan para promover el talento colombiano.
