La gastronomía del Meta se toma Villavicencio durante 3 días

Del 25 al 27 de septiembre, la Central de Abastos de Villavicencio será escenario de la III Semana de Turismo Gastronómico del Meta, cuya programación fue presentada oficialmente por el Instituto de Turismo de Villavicencio (ITV) y el Clúster Gastroturístico ante los medios de comunicación de la ciudad.

 Uno de los principales atractivos de esta edición será el primer Concurso Departamental de Cocina ‘Raíces, Sabores y Tradiciones’, que contará con la participación de los 29 municipios del Meta. El certamen tendrá jornadas eliminatorias durante el viernes y sábado, mientras que el domingo se realizará la gran final, a partir de las 8:30 de la mañana. 

La programación también contará con invitados especiales como la chef Catalina Osorio; María Gómez, ‘La Veguera’; Diego Fernando Montenegro, docente e investigador culinario; Yul, el Cocinero; Roberto Escobar, presidente de la Asociación Colombiana de Chefs, y Alex Puerta, creador de contenido cultural, entre otros. En esta oportunidad, Cabuyaro, conocido como ‘El corazón del río Meta’, será el municipio de honor.

Mauricio Salinas, director del ITV, destacó la importancia de esta celebración para la gastronomía de la ciudad y del departamento, al considerar que la cocina tradicional es uno de los principales atractivos turísticos del Meta.

“El tema gastronómico es un componente importante para el turismo. Quienes se desplazan, tanto a nivel nacional como internacional, buscan conocer los sabores del destino y tener contacto con su cultura gastronómica. Además, como ciudad le estamos apostando al turismo de eventos”, señaló Salinas.

Las actividades comenzarán cada día a las 8:30 de la mañana y se extenderán hasta aproximadamente las 7:00 de la noche. Durante las tres jornadas habrá más de 50 estands con diferentes preparaciones y productos de la región.

Información de: Alcaldía de Villavicencio